會マチエールからのお知らせ

　 囲炉裏焼き『ちーず味噌ぱん』　#会津の食材ふんだんに活用 会津産　黒米粉、米粉、玄米コーヒー（アイガモ栽培・もみ殻付き玄米）香ばしい香りがあります。 モッツァレラチーズ🧀100％に会津天宝さん、（にお…

『会津産人参』を再仕入れできました。 JAまんま～じゃ これでまた会津野菜100％宣言！することができました。　前回2018.3～2021.5上旬ｍまで．．．。 見た目より新鮮度や作り手の生産者さんが会津にいる&#x27…

レモンピール入りミニレモンパン アレルギー：小麦、乳成分 1個あたり　栄養成分（推定値） エネルギー　kcal　タンパク質　ｇ　脂質　ｇ　炭水化物　ｇ 食物繊維　ｇ　食塩相当量　ｇ　　　計算中．．．．   期間…

　 『会津トマトうんめぇ〜（運命）トマト』　（カプレーゼ） 会津産麹から起こした麹酵母種を一部入れたフランスパンを土台にバジルソースを染み込ませ、会津トマトと十勝モッツァレラチーズとオリーブオイルをのせて、カリッと焼き上…

『会津コシヒカリ入りオリーブ塩レモンパン』　夏季限定 ・会津コシヒカリ（ご飯）と北海道小麦100％とオリーブオイルと ミネラルを含む『本和香糖』 を練りこんで低温長時間発酵（一晩熟成）パン生地にレモンピールの爽やかな香り…

あいづ食の陣　春　テーマ　アスパラ　　2021.4.2（金）～6.29（火） 『会津発芽玄米パン会津地鶏赤ワイン煮カレーパン』　シリーズ【人気2位】　　1個　378円（税込み） 会津地鶏砂肝と甘酒味噌漬けのやわらかい肉の…

今年は例年より気温が安定しているので約3年ぶりに復活❕　再販売しました。土台であるフランスパン（クーペ）やオリーブ塩ロールでの販売となります。 『会津アスパラカルボナーラ風』　　　　（アスパラ季節限定4月～…

おかげさまで多くのお客様に食べて頂きました。また、会津若松市内の甘くて美味しいじゃがいも（キタアカリ）生産者さんに助けていただきました。　2020年度のキタアカリがなくなったので、2021.5.14（金）でいったん販売を…

　 2021.5月～　安納芋　2020年長雨・不作の為、販売を休止しております。 たくさんのお客様がこの商品を支持して頂きまして誠にありがとうございます。 再入荷しましたらお知らせいたします。 　菓子パン『会津コシヒカリ…

『麹酵母入りベーコンエピ』　1個：194円（税込み） アレルギー：小麦、豚肉、大豆 噛めば噛むほどの味わい深いフランス生地にベーコンの塩味がたまらない1品です。 お酒のおつまみにもよく合います。 ★麹酵母とは麹発酵種のこ…

『麹酵母入りクルミクーペ』　1個：151円（税込み） アレルギー：小麦、クルミ 食べ切りサイズのフランスパンに低温でローストしたクルミを混ぜ込み、香ばしく焼き上げました。 数量限定商品の為、お早目にお越しください。 2日…

『麹酵母入りベーコンチーズフランス』　1個：248円（税込み） ◎2021.2月～　無着色ベーコンに切り替えました。 外側はカリッと香ばしく中身はふわふわした食感のパンに、ベーコンとチーズの味がする絶妙なおいしいパンです…

　 【人気1位】　会津コシヒカリ入り・香食パン 北海道小麦２種類ブレンド100％に会津産コシヒカリ（ご飯）とオリーブオイルとミネラルを含む『本和香糖』（砂糖）を練り込んみ低温長時間発酵（一晩熟成）製法にこだわりました。 …

『会津コシヒカリ入り　会津地鶏赤ワイン煮・焼きカレーパン』 1個　194円　（税込み） アレルギー：小麦、大豆、鶏肉、乳成分、ごま 栄養成分　1個あたり　（推定値） エネルギー　141kcal　たんぱく質　4.5ｇ　脂質…

『カンパーニュブレッド』　油脂・砂糖不要　中身はしっとりふわふわ。 1日1本限り　　1.5斤＝497円（税込み）　　　焼き上がり10時前後　　スライス可能時間　11：30ごろ 原材料名 小麦粉（国内製造）、ライ麦全粒粉、…

　 　　 【人気3位】 　『会津牛乳と平飼い卵のブリオッシュ・クリームパン』　　 主に会津牛乳と・会津平飼い会津の卵と・太白ゴマ油(ノンコレステロール植物油）を使って口当たりの軽い食感に仕上げました。 太白ゴマ油を使うこ…

『会津美里・大豆粉と焙煎ブラン（ふすま）食パン』　　1.5斤＝通常10枚切り　648円（税込み） 焼きあがり　10：10ごろ　12：00～スライス可能　数量限定 北海道2種類ブレンド小麦90％をベースに会津美里町・大豆粉…

1.5倍量増量中！　　アレルギー：小麦、乳成分 期間限定　　『会津コシヒカリ入り、会津アスパラ濃厚ミルククリーム（白ごま）・ごまあん（黒ごま）・ミニクリームぱん』 3色ぱんシリーズ　1袋 　248円 　（税込み） 出来上…

　 北海道小麦ブレンド100％に会津コシヒカリ発芽玄米（ご飯）とオリーブオイルを練り込んで低温長時間発酵パンをベースに（減塩）会津美里町・山里食加工さんが作る、しょうゆ麹と甘みと香りがよい会津アスパラガスと十勝モッツァレ…

『会津産コシヒカリ入り・アスパラベーコンロール』　★（アスパラ仕入れに余裕があるときの数量限定商品） #オーダーメイドパン　事前にご予約をお願いします。 北海道小麦ブレンド100％に会津コシヒカリ（ご飯）とオリーブオイル…

腹持ち抜群・大豆の焼き菓子 『大豆シリアル』ヴィーガン対応　焼菓子　　季節限定 3枚入り　1袋　160円（税込み173円） 原材料名 りんご、大豆（遺伝子組み換えでない）、きな粉、くるみ、天然酵母（小麦粉、米粉、オリーブ…

　　 会津の食材ふんだんに『小豆きな粉バー』（焼菓子）販売しました。 3枚入り　1袋　173円（税込み） 脂質を抑えて食物繊維とたんぱく質を多めに作りました。　カリカリ食感に出来なかったのが心残りでは ございますが、たく…

　 焼菓子　『会津美里町きな粉入りスコーン』　各種　1個　173円（税込み） しっとり甘さ控えめきな粉とオリーブオイルの香り。 やっと納得できる味わい食感にたどり着きました！！   甘さ控えめ脂質を抑えて食物繊…

1.5倍量増量中！　　アレルギー：小麦、乳成分、ごま 期間限定　　『会津コシヒカリ入り、会津牛乳チョコクリーム🍫・ごまあん・ミニクリームぱん』 3色ぱんシリーズ　1袋 　248円 　（税込み） 出来上がり…

　 フードロス、食べ残しをなくそう！ TAKE　OUT　BOX詰め放題　BOXと付属の外側取っ手に収まる程度10％OFFします。 ①　お客様ご本人が組み立ててご利用をお願いします。 14時～16：30にご来店くださったお…

おかげさまで　あいづわかまつ市政だより3月号にてあいづ食の陣・冬　掲載いただきました。 　 あいづ食の陣　冬　テーマ　会津地鶏 『会津発芽玄米パン会津地鶏赤ワイン煮カレーパン』　シリーズ　【人気2位】 1月6日（水）～3…

　　 会津伝統野菜・慶徳玉ねぎが時期的にも無くなったので冬季限定で長谷川純一さんが作る雪下キャベツを代わりにカレールゥの具材で使いました。 　 あいづ食の陣　冬　テーマ　会津地鶏 『会津発芽玄米パン会津地鶏赤ワイン煮カレ…

 　 酒菜　天味　　さんと角煮バーガー　コラボしていただきました。 会津若松市栄町4-39パピヨンプラザビル1階西 TEL　0242-93-5160 2021.2.16～　酒菜　天味　（居酒屋さん）　昼飲み～ 会津のお酒…

菓子パン『会津甘酒入りフルーツナッツ』　　アレルギー　小麦・クルミ・オレンジ 1個　：　¥216円（税込み） 2020.2月～北海道2種類ブレンド小麦粉100％使用に切り替わりました。 末廣酒造さんが作る会津酒粕熟成3年…

『麹酵母入りベーコンチーズフランス』　1個：248円（税込み） ◎2021.2月～　無着色ベーコンに切り替えました。 外側はカリッと香ばしく中身はふわふわした食感のパンに、ベーコンとチーズの味がする絶妙なおいしいパンです…