お知らせ | 会津若松の食材を使った手作りパン屋 - 會マチエール

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會マチエールからのお知らせ

会津牛乳と平飼い卵のブリオッシュ・クリームパン一部改良しました。

2021.09.15.
  •      【人気3位】  『会津牛乳と平飼い卵のブリオッシュ・クリームパン』   主に会津牛乳と・会津平飼い会津の卵と・純粋ごま油(ノンコレステロール植物油)を使って口当たりの軽い食感に仕上げました。 純粋ごま油(ノンコ…


手作り会津さつまいもパンを販売しました。季節限定

2021.09.12.
  •   手作りかぼちゃ餡もおかげさまで好評いただいております。   多少さつまいもの繊維が残るような手作りに仕上げてあります。   会津産さつまいも(今回は紅あずま)をアルミホイルに包み石窯低温でじっくり蒸し上げました。 仕…


アスパラ畑 収穫体験が今年も無事に開催することが出来ました。

2021.09.10.
  • 2021.8.29(日) 集合場所  セブンイレブン喜多方市岩月町店 集合場所の住所 〒966-0003 喜多方市岩月町橿野(かしわの)下前田206-1 タイムスケジュール 9:30〜9:50  受付 9:55〜10:…


甘さ控えめ手作りかぼちゃ餡・会津かぼちゃぱんを販売しました。

2021.08.21.
  • 『会津コシヒカリ入り甘さ控えめ会津かぼちゃぱん』 1個 140円(税込み) オーブン蒸し焼きにした手作り会津かぼちゃ丸ごとの味わいをお楽しみください。 原材料名 小麦粉(国内製造)、かぼちゃ、砂糖、うるち米(ご飯)、オリ…


会津カラフルなミニトマトをふんだんに使った季節限定ピザ!

2021.08.21.
  •   会津コシヒカリ入りパン『会津カラフルなミニトマト・梅みそ黒梅酢はちみつ漬け季節会津野菜モッツァレラチーズピザ』  (季節限定) 1個 281円 (税込み) 栄養成分 1個あたり (推定値) エネルギー 257kcal…


サクサク食感・新食感!チョコレートラスク・イチゴラスク

2021.08.18.
  • 会津コシヒカリ入り 『チョコレートラスク・イチゴラスク』 サクサク食感・新食感!  各 238円(税込み) 北海道小麦2種類ブレンド100%に会津コシヒカリ(ご飯)とオリーブオイル、ミネラルを含む本和香糖(砂糖)入りラス…


会津牛乳と平飼い卵の『ブリオッシュメロンパン』 水不使用

2021.08.15.
  • 菓子パン 会津牛乳と平飼い卵の『ブリオッシュメロンパン』 水不使用 1個: ¥108円(税込み)  原材料名 小麦粉(国内製造)、牛乳、鶏卵、砂糖、食用ごま油、パン酵母、食塩/香料 アレルギー 小麦・卵・乳・ごま 原産地…


会津地鶏赤ワイン煮・焼きカレーパンのカレールゥにうまみたっぷり干ししいたけを加えました。

2021.08.9.
  • 『会津コシヒカリ入り 会津地鶏赤ワイン煮・焼きカレーパン』 2021.8~ カレールゥにうまみたっぷり干ししいたけを加えました。   1個 194円 (税込み) アレルギー:小麦、大豆、鶏肉、乳成分、ごま 栄養成分 1個…


『会津青梅みそ黒梅酢はちみつ漬け夏野菜モッツァレラチーズ』を販売しました。

2021.08.6.
  • 会津コシヒカリ入りパン『会津青梅みそ黒梅酢はちみつ漬け夏野菜モッツァレラチーズピザ』  (季節限定) 1個 281円 (税込み) 栄養成分 1個あたり (推定値) エネルギー 257kcal たんぱく質 11.7g 脂質…


会津青梅ジャム新鶴ワイナリースチューベンワイン煮ブリオッシュタルトを販売しました。

2021.08.3.
  • (季節限定パン)    2021年の梅は高田梅ではありません。小梅種類がバラバラです。 『会津青梅ジャム新鶴ワイナリースチューベンワイン煮 会津牛乳と平飼い卵のブリオッシュタルト』 水不使用 1個 238円(税込み) 原…


ヴィーガン対応パン 会津甘酒入りフルーツナッツ

2021.08.1.
  • 菓子パン『会津甘酒入りフルーツナッツ』  アレルギー 小麦・クルミ・オレンジ 1個 : ¥216円(税込み) 原材料名 小麦粉(国内製造)、米ぬか、甘酒、酒粕、ラムレーズン、クランベリー(砂糖、植物油脂)、クルミ、食用オ…


レモンピールの香りをアクセントに改良しました。🍋レモンの爽やかな香り

2021.07.30.
  • 『会津コシヒカリ入りオリーブ塩レモンパン』 夏季限定 ・会津コシヒカリ(ご飯)と北海道小麦100%とオリーブオイルと ミネラルを含む『本和香糖』 を練りこんで低温長時間発酵(一晩熟成)パン生地にレモンピールの香りをアクセ…


会津伝統野菜・丸ナスごまみそモッツァレラ一部改良改善して販売しました。

2021.07.16.
  •     会津コシヒカリ入り『会津伝統野菜・丸ナスごまみそモッツァレラ』 数量限定  1個 248円 (税込み) 焼き上がり10:30前後 (季節限定) 長谷川純一さんが作る、会津伝統野菜・丸ナスを使用。 北海道小麦2種類…


8/29(日) 喜多方市 エガワコントラクターさんのアスパラ収穫体験を募集します。

2021.07.15.
  •    こんにちは^_^  いつもご覧いただきありがとうございます。 会津の魅力を農業(食材)を通して感じてもらおう! 2021.8/29(日) 喜多方市 エガワコントラクター 江川正道さんのアスパラ畑 収穫体験を募集…


会津トマト余蒔きゅうり会津地鶏・焼きカレーパン販売しました。

2021.07.1.
  •   あいづ食の陣・夏トマト 【人気2位】会津アイガモ栽培・発芽玄米入りパン、   販売期間 7月~9月末 『会津トマト余蒔きゅうり会津地鶏・野菜たっぷり焼きカレーパン』 会津野菜100% 数量限定   1個 330円 (…


だだちゃ豆 ミニずんだ・ごまあん・ミニクリーム』 3色ぱんシリーズ新登場しました。

2021.06.22.
  • だだちゃ豆『ずんだ』あん に切り替わりました。 アレルギー:小麦、乳成分、大豆 1個あたり 栄養成分(推定値) エネルギー 244kcal タンパク質 5.7g 脂質 0.5g 炭水化物 55.4g 食物繊維 5.3g …


会津若松市、満田屋さんよりご依頼がありました『ちーず味噌ぱん』完成❕

2021.06.12.
  •   囲炉裏焼き『ちーず味噌ぱん』 #会津の食材ふんだんに活用 会津産 黒米粉、米粉、玄米コーヒー(アイガモ栽培・もみ殻付き玄米)香ばしい香りがあります。 モッツァレラチーズ🧀100%に会津天宝さん、(にお…


会津産人参を再仕入れできました。これでまた会津野菜100%宣言!

2021.06.12.
  • 『会津産人参』を再仕入れできました。 JAまんま~じゃ これでまた会津野菜100%宣言!することができました。 前回2018.3~2021.5上旬mまで...。 見た目より新鮮度や作り手の生産者さんが会津にいる&#x27…


レモンピール入りミニレモンパン 人気シリーズ新登場!

2021.06.11.
  • レモンピール入りミニレモンパン アレルギー:小麦、乳成分 1個あたり 栄養成分(推定値) エネルギー kcal タンパク質 g 脂質 g 炭水化物 g 食物繊維 g 食塩相当量 g   計算中....   期間…


会津トマトうんめぇ〜(運命)トマト(カプレーゼ)販売しました。

2021.06.5.
  •   『会津トマトうんめぇ〜(運命)トマト』 (カプレーゼ) 会津産麹から起こした麹酵母種を一部入れたフランスパンを土台にバジルソースを染み込ませ、会津トマトと十勝モッツァレラチーズとオリーブオイルをのせて、カリッと焼き上…


オリーブ塩レモンパン 夏季限定を販売しました。

2021.06.4.
  • 『会津コシヒカリ入りオリーブ塩レモンパン』 夏季限定 ・会津コシヒカリ(ご飯)と北海道小麦100%とオリーブオイルと ミネラルを含む『本和香糖』 を練りこんで低温長時間発酵(一晩熟成)パン生地にレモンピールの爽やかな香り…


会津アスパラ会津W地鶏カレーパン

2021.05.20.
  • あいづ食の陣 春 テーマ アスパラ  2021.4.2(金)~6.29(火) 『会津発芽玄米パン会津地鶏赤ワイン煮カレーパン』 シリーズ【人気2位】  1個 378円(税込み) 会津地鶏砂肝と甘酒味噌漬けのやわらかい肉の…


アスパラカルボナーラ

会津アスパラカルボナーラ風 販売しました。

2021.05.15.
  • 今年は例年より気温が安定しているので約3年ぶりに復活❕ 再販売しました。土台であるフランスパン(クーペ)やオリーブ塩ロールでの販売となります。 『会津アスパラカルボナーラ風』    (アスパラ季節限定4月~…


じゃがマヨベーコン

じゃがマヨベーコン販売中止。甘くて美味しい季節に再販売します。

2021.05.15.
  • おかげさまで多くのお客様に食べて頂きました。また、会津若松市内の甘くて美味しいじゃがいも(キタアカリ)生産者さんに助けていただきました。 2020年度のキタアカリがなくなったので、2021.5.14(金)でいったん販売を…


ごま塩・安納芋 2020年長雨・不作の為、販売を休止のお知らせ

2021.05.10.
  •   2021.5月~ 安納芋 2020年長雨・不作の為、販売を休止しております。 たくさんのお客様がこの商品を支持して頂きまして誠にありがとうございます。 再入荷しましたらお知らせいたします。  菓子パン『会津コシヒカリ…


ベーコンエピ

麹酵母入りベーコンエピ

2021.05.10.
  • 『麹酵母入りベーコンエピ』 1個:194円(税込み) アレルギー:小麦、豚肉、大豆 噛めば噛むほどの味わい深いフランス生地にベーコンの塩味がたまらない1品です。 お酒のおつまみにもよく合います。 ★麹酵母とは麹発酵種のこ…


クルミクーペ

麹酵母入りクルミクーペ

2021.05.10.
  • 『麹酵母入りクルミクーペ』 1個:151円(税込み) アレルギー:小麦、クルミ 食べ切りサイズのフランスパンに低温でローストしたクルミを混ぜ込み、香ばしく焼き上げました。 数量限定商品の為、お早目にお越しください。 2日…


麹酵母入りベーコンチーズフランス

2021.05.10.
  • 『麹酵母入りベーコンチーズフランス』 1個:248円(税込み) ◎2021.2月~ 無着色ベーコンに切り替えました。 外側はカリッと香ばしく中身はふわふわした食感のパンに、ベーコンとチーズの味がする絶妙なおいしいパンです…


会津コシヒカリ香る食パン

会津コシヒカリ入り・香食パン・しっとり食パン

2021.05.7.
  •   【人気1位】 会津コシヒカリ入り・香食パン 北海道小麦2種類ブレンド100%に会津産コシヒカリ(ご飯)とオリーブオイルとミネラルを含む『本和香糖』(砂糖)を練り込んみ低温長時間発酵(一晩熟成)製法にこだわりました。 …


会津コシヒカリ入り 会津地鶏赤ワイン煮・焼きカレーパン

2021.05.7.
  • 『会津コシヒカリ入り 会津地鶏赤ワイン煮・焼きカレーパン』 1個 194円 (税込み) アレルギー:小麦、大豆、鶏肉、乳成分、ごま 栄養成分 1個あたり (推定値) エネルギー 141kcal たんぱく質 4.5g 脂質…