ピザ教室を開催しました

2024.03.3

2024.2.25(日)、會津稽古堂キッチンスタジオにて、ピザ教室を開催しました。

26名の方にご参加いただきました。ありがとうございました♪

会津地産地消を目的に、
・会津地鶏ワイン煮
・会津野菜100%たっぷりミートソース
・会津地鶏ワイン煮野菜たっぷりカレールゥ

を使用しました。

オープン当初、テレビ局の取材でお世話になったお客様に参加いただいたという、奇跡な出来事がありました！

とても良い体験になり、嬉しく思いました。

ふくしま食育実践サポーター、会津地域の生産者さん、いつも美味しい会津の食材をありがとうございます♪

主な会津の食材はこちらです。
・大久保農園さん、かぼちゃ
・株式会社 渡部ふぁーむさん、越冬トマト
・新鶴ワイナリーさん、スチューベンワイン
・山里まめてんさん、きな粉 みそ
・すとう農産さん、 玄米コーヒー 米粉コシヒカリ みそ
・アスパラ生産者さん 大竹さん、長谷部さん、小川君

フードロスをうまく活用して、アスパラ入り会津地鶏ワイン煮カレーを、

また、食物繊維たっぷりの椎茸軸も使用しました。

会津には美味しい食材がいっぱいあります。
良いことも辛いこともありました。
12年前に会津に帰ってきてよかったなぁ〜、としみじみ思います。
地元に帰る場所があって良かったです。
多くの出会いに感謝します。

振り返りができて、楽しい思い出が蘇りました。
ありがとうございました。

これからも会津伝統野菜をはじめ、会津の食材をふんだんに使用したパンを提案します。

栄養価が高い会津の食材を利用し、子どもたちにも喜ばれるパン作りを目指しています。