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「會マチエール」とは、「アイマチエール」と読みます。「會」とは、戊辰戦争で会津藩が掲げた旗であり、福島県会津若松市に生まれ育った誇りをお店のロゴとしました。「マチエール（matiere）」とは、フランス語で原料や素材という意味です。直訳すると「会津の食材」となります。
會マチエールは、会津若松の伝統野菜や果物などの食材をふんだんに使った、ヘルシーな目新しい創作パンを提供します。栄養価が豊富な食材を利用し、子どもたちにも喜ばれるパン作りを目指しています。
［1位］オリーブオイル入りしっとり食パン
［３位］会津牛乳たっぷりクリームパン
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Yahooライフマガジン【特集・第2回】地元人が推薦！ グルメ甲子園 〜 食パン編 〜 に、會マチエールの食パンが掲載されました。 ＞詳しくはこちら
あいづっぺでぃあ に、「会津の食材をふんだんに使った健康的なパン作り！パン販売に留まらない地域との活動とは？」で掲載されました。 ＞詳しくはこちら
