会津若松のパン屋「會マチエール」とは

「會マチエール」とは、「アイマチエール」と読みます。「會」とは、戊辰戦争で会津藩が掲げた旗であり、福島県会津若松市に生まれ育った誇りをお店のロゴとしました。「マチエール（matiere）」とは、フランス語で原料や素材という意味です。直訳すると「会津の食材」となります。

會マチエールは、会津若松の伝統野菜や果物などの食材をふんだんに使った、ヘルシーな目新しい創作パンを提供します。栄養価が豊富な食材を利用し、子どもたちにも喜ばれるパン作りを目指しています。

お知らせ

2022.06.17	会津産玉ねぎ使用　会津甘酒入りオニオンWチーズを販売しました。
2022.06.16	会津トマトと会津地鶏赤ワイン煮ミートピザを販売しました。
2022.06.07	今が旬の野菜・会津トマトうんめぇ〜（運命）トマト（カプレーゼ）
2022.05.31	アスパラガスを使った簡単レシピ
2022.05.28	アスパラのそぎ落としフードロスを活用してアスパラ冷製スープとアスパラクリームの作り方
2022.05.11	会津山塩に切り替わり塩分相当量が約20％減塩し、カルシウム数値がアップしました。
	2022.4/19より会津山塩(原材料　温泉水/大塩裏磐梯温泉）をパン生地に練りこみました

Yahooライフマガジン【特集・第2回】地元人が推薦！グルメ甲子園〜食パン編〜に、會マチエールの食パンが掲載されました。＞詳しくはこちら

あいづっぺでぃあに、「会津の食材をふんだんに使った健康的なパン作り！パン販売に留まらない地域との活動とは？」で掲載されました。＞詳しくはこちら

あいづっぺでぃあに、「会津の野菜を使ったパン作りへのこだわりと、苦労して生まれた新商品の魅力」で掲載されました。＞詳しくはこちら

會マチエール