会津美里町大豆粉入り焙煎ブラン（ふすま）減塩対応食パン

 

『会津美里町大豆粉入り焙煎ブラン（ふすま）食パン』　　1.5斤＝通常10枚切り　800円（税込み）

ただ今、3日前以上ご予約のみ販売しております。

焼きあがり　10：10ごろ　12：00～スライス可能　減塩対応食パン

北海道小麦きたほなみ・ゆめちから2種類ブレンド90％をベースに会津美里町・大豆粉と　焙煎ブランふすま粉10％ずつにオリーブオイルとミネラル含む本和香糖（砂糖）、米粉2％を練り込み、前日14時ごろ　低温長時間発酵（一晩熟成）製法にこだわりました。

食塩控えめにみそを代わりに入れることにより

今までは　食塩　1.7％　　2020.12～　現行　食塩量　1.2％ほどに減らすことができました。

会津美里町・大豆粉10％は山里まめてん　さん、結城さんが作る。大豆粉と少量のみそ入り食物繊維たっぷり食パン

原材料名

小麦粉（国内製造）、小麦外皮、大豆粉、オリーブオイル、本和香糖、みそ（米、大豆、麹、食塩）、パン酵母、食塩

アレルギー：小麦・大豆

会津産大豆粉、米粉、みそ

1.5斤＝10枚切り1本あたり　栄養成分　（推定値）

エネルギー　1330kcal

たんぱく質　51.2ｇ

脂質　　　　22.6ｇ

炭水化物　　236.9ｇ

カルシウム　78mg

食物繊維　　26.8ｇ

食塩相当量　4.9ｇ

 

10枚切りの1枚あたり　栄養成分　（推定値）

エネルギー　133kcal

たんぱく質　5.1ｇ

脂質　　　　2.3ｇ

炭水化物　　23.7ｇ

カルシウム　8mg

食物繊維　　2.7ｇ

食塩相当量　0.5ｇ

 

1.5斤1本購入の場合お好みの枚数スライス可能　　事前ご予約にて対応します。

※前日仕込み、低温長時間発酵（一晩熟成）製法にこだわっております。また、オーダーメイドパンなど

会津の食材仕入れ　自ら仕入れのためです。