会津コシヒカリ入り会津ピーナッツクリーム | 会津若松の食材を使った手作りパン屋 - 會マチエール

お気軽にお問い合わせください

0242-23-8713

営業時間 10:00~17:00

会津コシヒカリ入り会津ピーナッツクリーム

『会津コシヒカリ入り会津ピーナッツクリーム』 1袋 180円(税込み)

 

会津山塩を使って会津ピーナッツクリーム

従来のピーナッツクリームが3段階に高騰して原材料に違和感がありました。

そこで通年販売できる。夏の暑さに対応できる会津産のピーナッツクリームを作るきっかけをいただきました。

喜多方市オクヤピーナッツジャパンさん購入の渋皮入りピーナッツバター

会津牛乳会津落花生会津山塩を使って!

 

市販のピーナッツクリームはクランキー落花生が小さい。

ピーナッツバターの使用量が少ない、余計な油脂にごまかされている、甘すぎる。

 

いざ作ってみると会津山塩は少量でも加熱するとしょっぱい味わいになるのに気づきました。

おかげさまで今までの経験値と気づいたことはすぐするで良いものが出来ました。

 

会津美里町山里まめてん さんが作る落花生を細かく刻んでクランキー入りピーナッツクリーム完成しました。

食べた後の食感と余韻がたまらない。

今までの粒々ピーナッツクリームより1.2倍増量中

コレは会津地産地消による輸送コストが発生しないので~少し抑えられます。

 

原材料名

小麦粉(国内製造)、落花生、ピーナッツクリーム(牛乳、砂糖、渋皮入りピーナッツバター、落花生、米粉、食塩)、うるち米(コシヒカリ)、本和香糖、オリーブオイル、脱脂粉乳、パン酵母、食塩

会津産 牛乳、落花生、うるち米、米粉、温泉水(会津山塩)

アレルギー:小麦、落花生・乳成分

栄養成分表示 1個あたり (推定値)

エネルギー 198kcal

たんぱく質 6.0g

脂質    4.7g

炭水化物  32.9g

カルシウム 48mg

食物繊維  1.3g

食塩相当量 0.5g

クリームの作り方は時間をおいて追加します。

會マチエールのパン