248円 会津もち麦入り玄米粉ときな粉のマフィンスコーン
アイガモ栽培無農薬有機栽培 玄米粉ときな粉のマフィンスコーン(もち麦)
1個 248円(税込)
原料原産地名 会津産
アイガモ栽培無農薬有機栽培玄米粉コシヒカリ(うるち米)、牛乳(会津のべこの特濃もうひとしぼり牛乳)、もち麦、きな粉、みそ、椎茸軸、純粋はちみつ
食塩の代わりに味噌を使いました。きな粉の香りを楽しむマフィンスコーンです。
日々の食生活に食物繊維とたんぱく質、豊富に大豆イソフラボンを摂取してください。
ジモノミッケ で出会った喜多方市高郷町の生産者 小林農園 さん、(JAまんまーじゃさんで販売している唯一生産・販売生産者)
と出会うことができたからこそ会津産にこだわりました。
もち麦には、糖質の吸収抑制やコレステロールの低下作用、腸活サポートなどの働きが期待できる「大麦β–グルカン」をはじめ、不足しがちな食物繊維やたんぱく質、ビタミン・ミネラルといった豊富な栄養素がたっぷりと含まれています。
10g配合 一日摂取目安は3gです。
1. 免疫力の向上
2. 糖尿病の予防
3. コレステロール値の低減
4. メタボの解消
5. 便秘の改善
6. 高血圧の予防 が期待されます
使い方
①ボウルにもち麦300g計量します。
②900g水を注ぎ一時間くらい浸します。
③浸したもち麦をザルで水を切ります。ここで水を含んだもち麦は1.5倍くらいになります。
④鍋に③を入れて水を2~3倍入れて中火で10分くらい沸騰させて煮立たせます。 当店では水を2倍くらい入れ伯方の塩を小さじ1杯ほど入れて茹でます。
⑤ゆであがり水をきってねめりを水であらいながすそうですが、当店ではゆで汁は耐熱性ボウルに移しもち麦はしっかりと水を切り急速に冷やしてから生地に混ぜ合わせます。
ゆで汁はお湯で薄めて蕎麦湯のように飲みます。茹でてぬめりがあるという事は水溶性ビタミンなどがあると思いますので大事かと思っています。(個人的なことです)
原材料名
玄米粉(会津産)、牛乳(会津産)、もち麦(大麦(会津産))、きな粉(会津産)、赤糖(本和香糖)、みそ(大豆、コシヒカリ、麹、食塩)(会津産)、オリーブオイル、米でん粉、焙煎椎茸軸パウダー(会津産)、純粋はちみつ(会津産)、パン酵母/乳化剤
『本品は小麦、卵、乳製品、くるみ、落花生、オレンジ、鶏肉、カモミールなどを含む製品と同じ場所で生産しています』
栄養成分 1個あたり (推定値)
エネルギー 168kcal、たんぱく質 3.67g、脂質 3.1g、炭水化物 26.7g、食物繊維 3.0g、食塩相当 0.17g
ビタミン (推定値)
ビタミンA 10.32μg、ビタミンD 0.25μg、ビタミンE 38mg、ビタミンK 1.48μg、ビタミンB1 117μg、ビタミン B2 81μg、ナイアシン 1.64mg、ビタミンB6 0.1mg、葉酸 9μg 、パントテン酸 4.42μg、ビタミンB12 0.08μg、ビタミンC 3.48mg
ミネラル (推定値)
カリウム 227mg、カルシウム 55mg、マグネシウム 22mg、セレン 1.4μg、リン 79.3mg、鉄 0.91mg、亜鉛 0.46mg、銅 96μg、マンガン 0.02μg、ヨウ素 4.22mg、モリプデン 2.06μg、クロム 0.13μg、オレイン酸 558mg、リノール酸 746.7mg、リノレン酸 110mg
【アミノ酸】(推定値)
イソロイシン 116mg、ロイシン 197mg、リシン 143mg、含硫アミノ酸 73.1mg、芳香族アミノ酸 208.6mg、トレオニン 104mg、トリプトファン 33.6mg、バリン 123.8mg、ヒスチジン 165.7mg、アルギニン 25.1mg、アラニン 118.8mg、アスパラギン酸 293mg、グルタミン酸 466.7mg、グリシン 116.7mg、プロリン 134.4mg、セリン 130mg、アミノ酸合計 2514mg、アンモニア 56.1mg、タウリン 0.24mg、オルニチン 11.5mg、GABA 1.26mg
會マチエールのパン
- 151円 黒米入り手作りつぶあん会津甘酒入りつぶあん
- 238円(税込)じゃがマヨ会津地鶏
- 227円 会津地鶏赤ワイン煮アスパラ焼きカレーパン
- 415円(税込み)~ 会津コシヒカリ入り全粒粉食パン
- 90円(税込み)会津コシヒカリ入りソフトスティック
- 302円 みしらず柿と玄米粉ときな粉マフィンスコーン
- 1斤6枚切り400円 会津コシヒカリ入り香る食パン
- 399円 会津地鶏ワイン煮の2段重ね焼きカレーパン
- 180円 会津ピーナッツクリームパン
- 378円(税込み) 会津地鶏と季節野菜の薬膳パン
- 170円 会津牛乳と平飼い卵カモミールクリームパン
- 奥会津黒米と焙煎玄米と発芽玄米食パン
- 要予約3日前 432円 会津地鶏半熟卵とろ~り親子
- 378円 会津米粉ライスピザクラスト
- 170円(税込み)奥会津金山赤かぼちゃぱん
- 350円(税込み) 会津コシヒカリ米粉ふわもちぱん
- チョコレートラスク・チョコ&ホワイトチョコラスク
- 会津美里町大豆粉入り焙煎ブラン(ふすま)減塩対応食パン
- 会津紅はるか、安納芋、シルクスイート ブレンド 会津さつま芋焼きいもぱん
- 248円 会津もち麦入り玄米粉ときな粉のマフィンスコーン