会津甘酒入りぶどうぱん

　

菓子パン『会津美里産・甘酒入りぶどうぱん』　ヴィーガン対応パン

2020.2月～北海道2種類ブレンド小麦粉100％使用に切り替わりました。

会津末廣酒造さんの酒粕熟成3年物と

長谷川純一さんが作る春泥コシヒカリ（無農薬・）米ぬか（2020年使用）

2021～北会津すとう農産さんのアイガモ栽培・無農薬有機栽培コシヒカリ・米ぬかどちらかを使用。仕入れの関係で多少異なります。

と会津美里町・結城さん（落花生・大豆・米・麹・みそなど）

山里食加工所さんが作る麹aok139から作った濃縮甘酒とオリーブオイルとミネラルを含む『本和香糖』3％をパン生地に練りこみラムレーズンをたっぷり練り込みました。

★ラムレーズンはレーズンを素早く水で洗い流し砂やレーズンに付いている枝などを丁寧に取り除きラム酒45度にじっくり2週間漬け込んだものを使用しています。

※オーブンでじっくり焼いておりますのでアルコールは飛んでいます。

原材料名

小麦粉（国内製造）、ラムレーズン、米ぬか・甘酒、酒粕、食用オリーブ油、砂糖、食塩、パン酵母／酒精、香料

アレルギー　小麦

原産地会津産　米ぬか、甘酒、酒粕

1個　：　¥108円（税込み）

栄養成分　1個あたり（推定値）

エネルギー　154kcal

たんぱく質　5.0ｇ

脂質　　　　2.6ｇ

炭水化物　　37.6ｇ

食物繊維　　2.0g

食塩相当量　0.6ｇ