おかげさまで2020.10.25 7周年ありがとうございます。 | 会津若松の食材を使った手作りパン屋 - 會マチエール

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営業時間 10:00~17:00

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おかげさまで2020.10.25 7周年

これからも変わらず日々改良、改善、進化していきます。

會・matiereマチエール とは 会津伝統野菜をはじめ、『会津の食材』ふんだんに提案します。

10/23金曜日夕方 KFB Jチャンネル番組さんに紹介されました。

あいづ食の陣・秋 『会津発芽玄米パン会津地鶏赤ワイン煮、野菜たっぷり焼きカレー』

前日仕込み、低温長時間発酵(一晩熟成)製法にこだわりました。

2個以上お求めの場合はご予約をお勧めします。

数に限りがございます。

会津地鶏砂肝と甘酒味噌漬けのやわらかい肉の食感と会津野菜100%使用。

アレルギー:小麦・大豆・乳製品・鶏肉・ごま

焼き上がり 10時30分~なくなり次第終了 工程やご予約により多少遅くなる場合があります。予めご了承ください。

 数量限定販売 予約の際は2日前以上でお願いします。 食材仕入れ、食材に限りがあるため、や前日仕込み低温長時間発酵のため。

北海道小麦2種類ブレンド100%に会津コシヒカリ(ご飯)と米粉、オリーブオイル、ミネラルを含む本和香糖を練り込み、低温長時間発酵(一晩熟成)製法にこだわりました。

すとう農産さんが作る、会津アイガモ栽培・発芽玄米入りパン生地に会津野菜たっぷり会津地鶏・新鶴ワイナリー赤ワイン煮カレールゥを包み

・会津かぼちゃ(仕入れた時々で品種が変わります。)

・会津キタアカリ(じゃがいも)

・ミニトマト  ★12月以降会津産ミニトマトが仕入れ困難の場合は使用なしになります。

・会津美里町山里食加工所さん(結城さん)が作る大豆を煎り大豆をトッピング。

・(会津地鶏ネットさん)会津地鶏砂肝と甘酒と味噌漬け玉ねぎ炒め

   

2個以上お求めの場合はご予約をお勧めします。

数に限りがございます。

山里食加工所さんが作る会津美里町産、紅あずま 『スイートポテトなココア』に変更し新登場 

1.5倍量増量中!  アレルギー:小麦、乳成分、ごま

期間限定  会津コシヒカリ入り、3色ぱん 1袋  230円  (税別)

出来上がり 10:30前後