『会津アイガモ栽培・発芽玄米入り会津野菜たっぷり会津地鶏、新鶴ワイナリー赤ワイン煮カレー』を販売

2019.07.12

『　会津アイガモ栽培・発芽玄米入り会津野菜たっぷり会津地鶏、新鶴ワイナリー赤ワイン煮カレー　』

★　季節により旬の会津野菜をトッピングします。　（期間限定・数量限定販売。）

焼きあがり　10：00～　（予定）　なくなり次第終了　　予約はお早目に！　数に限りがあります。

1個　290円　（税込）←2019.9.30まで

北海道小麦100％使用に会津コシヒカリ（ご飯）と　雑誌Ｍon mo　盛夏号に紹介させました　『すとう農産』さん、アイガモ栽培・（コシヒカリ）発芽玄米とオリーブオイルを練り込み、低温長時間発酵（一晩熟成）製法にこだわりました。

会津地鶏ひき肉を会津美里町の新鶴ワイナリー・赤ワインで煮込み、玉ねぎ・キタアカリ・かぼちゃ・人参を炒めた手作りカレー。　塩の代わりに山里加工所さんが作る会津美里町みそ（お米コシヒカリ・麹・大豆）も自ら作る手作りみそを。おなじく会津美里町（きなこ）も使っています。

開業2013.10.25　からやっと　『会津の食材』　をふんだんに考案することが出来ました！

さらに会津美里の煎り大豆と会津伝統野菜・余蒔きゅうり・会津玉ねぎ・会津完熟トマトを盛って手作りカレーの具を合わせてこのパン1つで会津野菜・約100ｇをトッピングしてあります。

オリーブオイルとゴーダクリームチーズとトッピングしてこんがり焼き上げました。

※（チーズには良質なたんぱく質を摂取することが出来ます。）

人気の会津コシヒカリパンを低温でじっくり焼き、自家製のパン粉として使用。

アレルギー：　小麦・乳・大豆・卵

★　季節により旬の会津野菜をトッピングします。　（期間限定・数量限定販売。）

低温長時間発酵（一晩熟成）製法の為、予約の際は2日前以上でお願いします。

　

会津夏・完熟トマト

雑誌Ｍon mo　盛夏号に紹介させました、生産者・長谷川純一さんが作る『会津伝統野菜・余蒔きゅうり』を使用しました。

令和元年5/1にリニューアルオープン　会津美里町　新鶴ワイナリー  ・赤ワイン使用をして　会津地鶏ひき肉を赤ワインで煮込みました。