会津伝統野菜・ちりめん茎立ちパン | 会津若松の食材を使った手作りパン屋 - 會マチエール

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会津伝統野菜・ちりめん茎立ちパン


会津伝統野菜・ちりめん茎立ち。

ロジカルファームさんが育てる野菜。市内のヨークベニマルでもお求めになれます。

仕入れ先から生でいただいたところ茎が柔らかく、えぐみは少ない印象でした。

レタスの代わりに茎立ちでサンドイッチもありかなぁ~!

 

会津伝統野菜・ちりめん茎立ち使用 『ちりめん茎立ちゴーダクリームチーズ』

末廣酒造さんが作る酒粕と会津美里町 糀(甘酒)と無農薬・春泥コシヒカリの焙煎米ぬか(食物繊維が豊富)にオリーブオイル入りパン。低温長時間発酵にこだわりました。

生地にほんのり会津しょうがとちりめん茎立ちを組み合わせたクリームチーズパン

1個 210円 (税込)