会津落花生入りチョココロネ | 会津若松の食材を使った手作りパン屋 - 會マチエール

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営業時間 9:00~18:00

会津落花生入りチョココロネ


 

同じ福島県産とはいえ

★風土も変われば落花生の『甘さ』・『香り』が違う! ご存知しょうか?

結城さん(生産者)が作る会津美里町産の落花生と須賀川産の落花生を作る。  他にも大豆・コシヒカリ・2種類の糀・甘酒・手作り2種類みそなど。

期間限定でリオンドールさんで落花生・手作りみそがお求めになられます。

また、会津美里町産の落花生は当店でも数量限定で販売しております。

 

2018年食農体験 地域のお客様とお子さんたちと一緒にピーナッツ畑種まき&収穫体験。

◎2019年度 6/8(土)・9(日)を予定しております。詳細が決まり次第お知らせいたします。

会津美里産結城さん家の煎り落花生を使用

会津牛乳たっぷり高カカオ80%以上使用、ビター手作りチョコレートカスタードを

末廣酒造さんが作る酒粕と長谷川純一さんが作る無農薬・春泥コシヒカリの焙煎ライスブラン(食物繊維が豊富)と会津美里町結城さんが作る麹(会津コシヒカリ100%)甘麹(甘酒)を練り込んだオリーブオイル入りパン生地にチョコカスタードを練り込みふっくらチョココロネぱん。

その中身にポリフェノールたっぷり砕いた渋皮入り落花生を手作りチョコカスタードと一緒に注入しました。

ふっくら・しっとり・甘さ控えめ。 栄養価が高い『会津の食材』をふんだんにヘルシーな目新しい創作パンを提供します。

2019.3/13(水)で販売を終了しました。