本和香糖メロンパン | 会津若松の食材を使った手作りパン屋 - 會マチエール

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本和香糖メロンパン


『本和香糖メロンパン』

2020.2月~北海道2種類ブレンド小麦粉100%使用に切り替わりました。

バニラ風味で太白ゴマ油(植物性100%でノンコレステロール)を使いとてもヘルシーな仕上がり!

★ビスケット生地は 2017.7月までの配合比較時より油脂50%カット。2019.12月、ミネラル分を含む沖縄産 『本和香糖』に切り替わりました。

太白ゴマ油(植物性100%でノンコレステロール)

2019.3月下旬に会津平飼い卵に変更しました。

 

ブリオッシュ生地には、会津産牛乳と会津平飼い卵とミネラル分を含む沖縄産、本和香糖(砂糖)と太白ゴマ油を使いパンはしっとりふわふわの食感。 ちょっぴり高級感なメロンパンに仕上がりました。

★ブリオッシュ生地は 2017.7月までの配合比較時より70%以上カットなのにしっとりふわふわ食感。

●焼き上がりは10:30ごろになります。  2019.4月生地をさらに改良しました!

◎2019.12月 オープン当初からグラニュー糖を使っていましたがミネラル分を含む沖縄産 『本和香糖』に切り替わりました。

アレルギー 小麦・卵・乳・ごま

1個: ¥140  (税別)

栄養成分 1個あたり

エネルギー 266kcal たんぱく質 6.3g 脂質 6.2g 炭水化物 44.4g 糖質 43.2g

食物繊維 1.2g 食塩相当量 0.8g (推定値)

 


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