会津コシヒカリ入り会津はちみつ・レモン | 会津町エール 上級食育アドバイザーが作る手作りパン屋 - 會マチエール

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会津コシヒカリ入り会津はちみつ・レモン

『会津コシヒカリ入り会津はちみつ・レモン』 

1個: 162円 (税込み)

原材料名

小麦粉(国内製造)、加糖あん((インゲン豆、調整砂糖(砂糖、マルチトール)、レモンピール(砂糖、洋酒、水飴、寒天))、レモンはちみつ米焼酎漬け(レモン、蜂蜜(会津産)、米焼酎(会津産))、うるち米(会津産)、本和香糖(砂糖)オリーブ油、米粉(会津産)、脱脂粉乳、酵母、食塩、米でん粉/酒精、香料、酸味料、着色料(クチナシ)

原産地 会津産コシヒカリ、純粋はちみつ、米粉、米焼酎

栄養成分 1個あたり(推定値)

エネルギー 189kcal、たんぱく質 5.2g、脂質 2.9g、炭水化物 35.4g、カルシウム 8mg、食物繊維 1.0g、食塩相当量 0.6g

・会津コシヒカリ(ご飯)と北海道小麦 外皮を多く含むゆめちから10%きたほなみ・ゆめちから2種類100%とオリーブオイルと

カルシウムを含む『本和香糖』

を練りこんで低温長時間発酵(一晩熟成)パン生地にレモンピールの香りをアクセントに改良しました。🍋レモンの爽やかな香りとしっとりモチモチ食感パンにほんのりはちみつ

松本はちみつ家 さんのアカシアはちみつを二次発酵後にトッピングして焼き上げます。

アレルギー 小麦・乳成分

 

数量限定販売  食材仕入れ、食材に限りがあるため、や低温長時間発酵のため。

 

会津の食材自ら仕入れ → 調理・仕込み → 低温長時間発酵(一晩熟成)製法仕込み → ゆっくりゆっくり発酵したパンができます。

※低温長時間発酵(一晩熟成、2晩超熟成)製法にこだわっております。フードロスをなくすためなどご協力をお願い致します。

●クロワッサン、パイ、デニュッシュなどは設備がないため不可とさせていただきます。

◎会津の食材仕入れ 自ら仕入れのためです。 予約はTEL(営業中時間内10時~16時まで)または

 

常時特典  低温長時間発酵(一晩熟成)製法の為、3日前以上1.500円ご予約されたお客様はささやかではございますが『会津の食材』入りパン1つ差し上げます。

 

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