カンパーニュブレッド | 会津若松の食材を使った手作りパン屋 - 會マチエール

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営業時間 10:00~17:00

カンパーニュブレッド


カンパーニュブレッド

1日1本限り  1.5斤=460円 (外税)   焼き上がり10時前後  スライス可能時間 11:30ごろ

アレルギー:小麦

栄養成分 1.5斤あたり

エネルギー 1184kcal たんぱく質 42.9g 脂質 7.0g 炭水化物 240.9g 糖質 223.4g

食物繊維 17.5g 食塩相当量 5.8g  (推定値)

 

栄養成分 1.5斤を10枚切りにした場合 1枚あたり

エネルギー 118.4kcal たんぱく質 4.3g 脂質 0.7g 炭水化物 24.1g 糖質 22.3g

食物繊維 1.8g 食塩相当量 0.6g  (推定値)

 

★ご希望・御予約のお客様は前日13時までにお願いします。工程次第では1日最大 3本まで焼くことが出来ます。

北海道小麦2種類ブレンド80%とライ麦全粒粉20%使用。昔ながらの手ごね仕込み。 小麦・ライ麦全粒粉・モルトエキス・食塩・微量の酵母を使いゆっくり、ゆっくり時間をかけてふくらませます。ほんのりライ麦の酸味と香りが食欲をそそります。

前日14時ごろ仕込み。低温長時間発酵(一晩熟成)製法にこだわりました!

 

お客様からの声

・ザワークラウトをはさんでサンドイッチで食べると美味しいですよ!

・ノースライスでちぎって食べるのが好きです。

・トーストしなくてもおいしいですよ! ・油脂が入っていない食パンで中身がふわふわ、しっとり。

など好評いただいております。


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