甘さ控えめ黒米入り手作りつぶあんぱん

2025.05.12

『黒米入り手作りつぶあん会津甘酒入りつぶあんぱん』　

1個　162円(税込み）

会津産　小豆、黒米粉、アイガモ栽培無農薬有機栽培米ぬか、甘酒、酒粕、米粉

原材料名

小麦粉（国内製造）、加糖餡（小豆（会津美里町産）、赤糖（本和香糖）、黒米粉（奥会津産）、食塩）、黒ごま、米ぬか（喜多方産）、甘酒（会津美里町産）、酒粕（会津産）、赤糖（本和香糖）、米粉（会津産）、オリーブオイル、食塩、パン酵母／乳化剤、酒精

アレルギー　小麦・ごま

栄養成分表（1個あたり）　2025.5.12現在
エネルギー　161kcal　たんぱく質　3.4g、脂質　1.6g、炭水化物　33.8g、ﾋﾞﾀﾐﾝA　0.06μg、ﾋﾞﾀﾐﾝE　0.33ｍｇ、ﾋﾞﾀﾐﾝK　0.19μg、ﾋﾞﾀﾐﾝＢ1　0.43ｍｇ、ﾋﾞﾀﾐﾝＢ２　0.02ｍｇ、ﾅｲｱｼﾝ　1.68ｍｇ、ﾋﾞﾀﾐﾝB6　0.15ｍｇ、葉酸　26.56μg、ﾊﾟﾝﾄﾃﾝ酸　3.72ｍｇ、ﾋﾞｵﾁﾝ　127.2μg、ﾋﾞﾀﾐﾝＣ　0.23ｍｇ、ｶﾙｼｳﾑ　14ｍｇ、鉄　1.1ｍｇ、亜鉛　0.68ｍｇ、食物繊維　4ｇ、食塩相当量　 0.3g　 この値は推定値です

2020.2月～北海道2種類きたほなみ・ゆめちからブレンド小麦粉100％使用に切り替わりました。

2021年まで末廣酒造さん酒粕を使用していました。

2021～北会津すとう農産さんのアイガモ栽培・無農薬有機栽培コシヒカリの米ぬか使用。

2022～北会津すとう農産さんのアイガモ栽培・無農薬有機栽培コシヒカリ使用　ロハ酒の酒粕を1年冷蔵庫で寝かせたものに切り替わりました。

2022～末廣酒造さん酒粕を使用しています。

会津美里町・山里まめてん　さんが作るAOK139麹から作った濃縮甘酒とオリーブオイルを練り込んだ生地に、甘さ控えめ手作りつぶあんを丁寧に成型しました。