リクエスト クロワッサン教室

2025.03.5

おかげさまでリクエストクロワッサン教室 3/29（土）のご予約をいただきありがとうございます。　

2/16（日）実施しました、会津の食材ふんだんにクロワッサン教室　みしらず柿干し柿、ピーナッツクリームを使ったクロワッサンを会津地域の皆様方と楽しむことが出来ました。

気になる方はお気軽に　TEL　0242-23-8713　お問い合わせください。

プランは1週間前まで完全予約制

会津地域の親子さま（2人～6人まで）　ご参加の場合　

場所　會・マチエールmatiere　

クロワッサン教室料金　（会津地域の皆さま料金）
大人　1名 　1,080円 3枚、
子ども 　1名 540円 2枚、
☆別途　追加クロワッサン生地（数に限りがございます。）　1枚～追加できます。　1枚　324円

トッピング使用　会津の食材　シーズンＯＦＦでも　みしらず柿干し柿（冷凍真空パック包装）　可能です。　チョコレートなどリクエストいただければ、1グループ　別途料金　324円　ご予約の際に詳しくお知らせくださいませ。

お一人様 クロワッサン発酵の合間に会津の食材ふんだんに季節野菜を使ってピザ1枚に付き540円というプランで以下の工程提案します！

駐車場について　営業日に教室を開催しますのでグループでのご参加の場合は車2台までをお願いいたします。ご協力をお願い申し上げます。

受付　10:20～

時間　10:30〜12:30+　α 　30分前後。
作業 簡単な成型、仕上げ、発酵時間あり。 簡単クロワッサン教室

工程として
受付10:20〜10:25
開始10:30〜

作業成型時間目安
10:30〜 10:35前後
会津の食材ふんだんに季節野菜を使ってオリジナルピザ生地を丸く伸ばす

クロワッサン成型
10:40〜10:50までに終わると
約1時間前後の二次発酵が欲しいです。
11:00〜11:20ピザ生地に会津の食材ふんだんにオリジナルピザ作り出来上がり次第 焼成します。（15～20分前後）
クロワッサン発酵（11：50～焼成予定）　少しお待ちいただくことがございます。待ち時間あり。

クロワッサン焼成時、石室窯オーブンの温度が高い場合は余熱で焼くことがございます。

持ってくるもの
エプロン、帽子

または三角巾、 ハンカチまたはタオル、飲み物、作業しやすい靴

店内では食べることができません。予めご了承ください。お持ち帰りください。