黒米入り手作りつぶあんぱんを販売しました。

2025.02.7

会津産　小豆、黒米粉、アイガモ栽培無農薬有機栽培米ぬか、甘酒、酒粕、米粉

原材料名

小麦粉（国内製造）、加糖餡（小豆（会津産）、赤糖（本和香糖）、黒米粉（会津産）、食塩）、黒ごま、米ぬか（会津産）、甘酒（会津産）、酒粕（会津産）、赤糖（本和香糖）、米粉（会津産）、オリーブオイル、食塩、パン酵母／乳化剤、酒精、香料

アレルギー　小麦・ごま

栄養成分　1個あたり

栄養成分表示（1個あたり）
エネルギー　167kcal、たんぱく質、6.2g、脂質、1.8g、炭水化物　34.2g、ﾋﾞﾀﾐﾝA　0.19μg、ﾋﾞﾀﾐﾝE　0.32ｍｇ、ﾋﾞﾀﾐﾝK　0.06μg、ﾋﾞﾀﾐﾝＢ1　0.19ｍｇ、ﾋﾞﾀﾐﾝＢ２　0.06ｍｇ、ﾅｲｱｼﾝ　1.34ｍｇ、葉酸　15.65μg、ﾊﾟﾝﾄﾃﾝ酸　0.15ｍｇ、ﾋﾞｵﾁﾝ　5.02μg、、ｶﾙｼｳﾑ　21.24ｍｇ、鉄　1.28ｍｇ、亜鉛　0.72ｍｇ、食物繊維　4.4ｇ、食塩相当量　 0.3g　 この値は推定値です

『黒米入り手作りつぶあん会津甘酒入りつぶあんぱん』　

1個　151円(税込み）

2020.2月～北海道2種類きたほなみ・ゆめちからブレンド小麦粉100％使用に切り替わりました。

2021年まで末廣酒造さん酒粕を使用していました。

2021～北会津すとう農産さんのアイガモ栽培・無農薬有機栽培コシヒカリの米ぬか使用。

2022～北会津すとう農産さんのアイガモ栽培・無農薬有機栽培コシヒカリ使用　ロハ酒の酒粕を1年冷蔵庫で寝かせたものに切り替わりました。

2022～末廣酒造さん酒粕を使用しています。

会津美里町・山里まめてん　さんが作るAOK139麹から作った濃縮甘酒とオリーブオイルを練り込んだ生地に、甘さ控えめ手作りつぶあんを丁寧に成型しました。