2025.01.28
『会津コシヒカリ入りじゃがマヨ会津地鶏』 焼き上がり 10:30前後
会津産(キタアカリまたは男爵のじゃがいも)が入った、ホクホク会津地鶏ジューシーなにんにく味噌の味わい。
低温長時間発酵(一晩熟成)製法にこだわり、北海道小麦2種類ブレンド100%に会津コシヒカリ(ご飯)とオリーブオイル、カルシウムを多くを含む赤糖(本和香糖)を練り込んだ生地にとモッツァレラチーズを使ってこんがり焼き上げました。
◎2022.10.17~ 一部改良しました。
◎2023.7.5~ 一部改良しました。
◎2025.1.21~ 添加物の多いベーコンを完全にやめました。会津地産地消パンとして会津地鶏を使いみそ漬け、会津産ハーブやしその実、焙煎椎茸軸しょうゆ麴などを使いました。
会津産 じゃがいも、会津地鶏、椎茸軸、コシヒカリ(ご飯)、米粉(コシヒカリ)、AOK139麹、みそ、わさび、わさびパウダー、しその実、ハーブ
原材料名
小麦粉(国内製造)、じゃがいも(、ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、鶏肉みそ漬け(鶏肉、椎茸軸パウダー、しょうゆ麹、しその実、ハーブ)、わさびマヨネーズ(マヨネーズ、わさび、椎茸軸、しょうゆ麹、わさびパウダー)、みそ加工品(米みそ、にんにく、醬油、砂糖、野菜抽出液、乾燥にんにく、みりん、ごま、唐辛子、オリーブ油、うるち米、赤糖、米粉、脱脂粉乳、酵母、食塩/乳化剤、セルロース、調味料(アミノ酸等)、酒精、香辛料抽出物、(一部に小麦・乳成分・鶏肉・卵・大豆・ごまを含む)
アレルギー物質 小麦・乳成分・鶏肉・卵・大豆・ごま
栄養成分 1個あたり
エネルギー 246kcal 、たんぱく質 9.5g、脂質 10.5g、 炭水化物 32.8g、食物繊維 5.7g、食塩相当量 1.0g、ビタミンA 21.46㎍、、ビタミンD 0.2㎍、、ビタミンE 1mg、ビタミンK 11.36μg、ビタミンB1 0.07mg、ビタミンB2 0.08mg、ナイアシン 1.63mg、ビタミンB6 0.77mg、ビタミン12 0.3㎍、葉酸 15.27㎍、パントテン酸 0.42mg、ビオチン 1.47㎍、ビタミンC 17.38mg、カルシウム 109.13mg、鉄 0.75mg、亜鉛 1.65mg
この値は推定値です。