奥会津金山赤赤かぼちゃぱんを販売しました。

2024.09.12

会津コシヒカリ入り、金山赤かぼちゃぱん　焼き上がり　10：30～

1個　173円（税込み）

原材料名

小麦粉(国内製造)、かぼちゃペースト（南瓜、本和香糖、米粉、食塩）、本和香糖、うるち米、オリーブオイル、白ごま、食塩、米粉、脱脂粉乳、パン酵母、米でん粉

会津産　金山赤南瓜、うるち米（コシヒカリご飯）、米粉

栄養成分表示（1個あたり）
エネルギー　147kcal 、たんぱく質　4.0g、脂質　1.8g、炭水化物　29.0g、カルシウム　35ｍｇ、食物繊維　1.6ｇ、食塩相当量　0.6g

この値は推定値です

会津産　南瓜、コシヒカリ

赤かぼちゃをよく洗います。　種を丁寧に取り除きアルミホイルに包み、低温　石室窯オーブンでじっくりと火を通します。

赤かぼちゃに火が通りましたらオーブンから出して粗熱が取れるまで冷やします。

皮ごと赤かぼちゃをマッシュし、カルシウムを多くを含む本和香糖を20％入れます。

米粉　6％～10％入れて固さを微調整します。　次に真空パック包装し冷凍庫保存