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2023.01.8
【オススメ1位】 会津コシヒカリ入り・香る食パン
北海道小麦２種類ブレンド100％に会津産コシヒカリ（ご飯）とオリーブオイルと
ミネラルを含む『本和香糖』（砂糖）と会津山塩(原材料 温泉水/大塩裏磐梯温泉）を練りこみ低温長時間発酵（一晩熟成）製法にこだわりました。
2022.4/19より会津山塩(原材料 温泉水/大塩裏磐梯温泉）を使いました。
中温じっくりに焼き上げました。 ミミは香ばしく・もっちモチ食感パン。
焼きあがり10：30ごろ
スライス可能時間 12：30～ 以降 ※12月～4月上旬はパンの発酵が遅いため30分～1時間遅れます。予めご了承ください。
8・10枚切り13時以降でお願いします。
お問い合わせください。ご協力お願いします。
原材料名
小麦粉（国内製造）、うるち米、本和香糖、オリーブオイル、米粉、脱脂粉乳、パン酵母、食塩
原産地会津産 うるち米（コシヒカリご飯、米粉）、温泉水（大塩裏磐梯温泉）
アレルギー 小麦・乳成分
天日塩から会津山塩に変わり塩分相当量が約20％減塩しました。
また再度、栄養成分表を細かく計算しなおしました。
会津山塩に変わり特にカルシウム数値がアップしました
栄養成分 1斤あたり（推定値）
天日塩使用2022.4/18まで 会津山塩使用2022.4/19～
★会津山塩使用2023.1/8～一部改良しました。
エネルギー 912kcal エネルギー 913kcal
たんぱく質 29.2ｇ たんぱく質 28.6ｇ
脂質 12.6ｇ 脂質 12.4ｇ
カルシウム 59ｍｇ カルシウム 169ｍｇ
炭水化物 169.8ｇ 炭水化物 170.4ｇ
食物繊維 6.8ｇ 食物繊維 6.7ｇ
食塩相当量 3.9ｇ 食塩相当量 2.9ｇ
天日塩から会津山塩に変わり塩分相当量が約20％減塩しました。
また再度、栄養成分表を細かく計算しなおしました。
会津山塩に変わり特にカルシウム数値がアップしました
栄養成分 1斤を6枚切りで 1枚あたり（推定値）
天日塩使用2022.4/18まで 会津山塩使用2022.4/19～
★会津山塩使用2023.1/8～一部改良しました。
エネルギー 152kcal エネルギー 152kcal
たんぱく質 4.9ｇ たんぱく質 4.8ｇ
脂質 2.1ｇ 脂質 2.1ｇ
炭水化物 28.3ｇ 炭水化物 28.4ｇ
カルシウム 10ｍｇ カルシウム 28ｍｇ
食物繊維 1.1ｇ 食物繊維 1.1ｇ
食塩相当量 0.7ｇ 食塩相当量 0.5ｇ
通常6枚切りで販売 1斤：380円 （税込み）
● 1本（3斤分）売りでの販売は通常しておりません。
また、一日に製造できる食パンも限りがあることを予めご了承ください。
遠方のお客様で1本（3斤分）を購入を希望される方は余裕がある1週間前以上のご予約をオススメいたします。
低温長時間発酵（一晩熟成）製法の為、会津コシヒカリ（ご飯）や原料調達などの都合もございますので。
ご協力お願いいたします。
※2日以上ご予約1.500円以上でささやかではございますが『会津の食材』入りパンを1つプレゼント！
【オススメ1位】 会津コシヒカリ入り・しっとり食パン
北海道小麦２種類ブレンド100％に会津産コシヒカリ（ご飯）とオリーブオイルとミネラルを含む『本和香糖』（砂糖）と会津山塩(原材料 温泉水/大塩裏磐梯温泉）を練り込んみ低温長時間発酵（一晩熟成）製法にこだわりました。
超低温でじっくり焼きました。しっとり・もっちモチ食感パン。耳まで同じ食感。
○ 離乳食にとても人気がある食パンです。
原材料名
小麦粉（国内製造）、うるち米、本和香糖、オリーブオイル、米粉、脱脂粉乳、パン酵母、食塩
原産地会津産 うるち米（コシヒカリご飯、米粉）、温泉水（大塩裏磐梯温泉）
アレルギー 小麦・乳成分
通常6枚切りで販売 1斤：380円（税込み）
★ スライス可能時間 10：30～ ※12月～4月上旬はパンの発酵が遅いため30分～1時間遅れます。予めご了承ください。
8・10枚切りの場合は11時以降、
お問い合わせください。ご協力お願いします。
天日塩から会津山塩に変わり塩分相当量が約20％減少しました。
また再度、栄養成分表を細かく計算しなおしました。会津山塩に変わり特にカルシウム数値がアップしました
栄養成分 1斤あたり（推定値）
天日塩使用2022.4/18まで 会津山塩使用2022.4/19～
★会津山塩使用2023.1/8～一部改良しました。
エネルギー 895kcal エネルギー 886kcal
たんぱく質 28.6ｇ たんぱく質 28.6ｇ
脂質 12.4ｇ 脂質 12.0ｇ
炭水化物 166.7ｇ 炭水化物 165.4ｇ
カルシウム 57ｍｇ カルシウム 164ｍｇ
食物繊維 6.7ｇ 食物繊維 6.5ｇ
食塩相当量 3.8ｇ 食塩相当量 2.8ｇ
天日塩から会津山塩に変わり塩分相当量が約20％減少しました。
また再度、栄養成分表を細かく計算しなおしました。会津山塩に変わり特にカルシウム数値がアップしました
栄養成分 1斤を6枚切りで 1枚あたり（推定値）
天日塩使用の場合2022.4/18まで 会津山塩使用2022.4/19～
★会津山塩使用2023.1/8～一部改良しました。
エネルギー 149kcal エネルギー 148kcal
たんぱく質 4.8ｇ たんぱく質 4.8ｇ
脂質 2.1ｇ 脂質 2.0ｇ
炭水化物 22.4ｇ 炭水化物 27.6ｇ
カルシウム 10ｍｇ カルシウム 27ｍｇ
食物繊維 1.1ｇ 食物繊維 1.08ｇ
食塩相当量 0.6ｇ 食塩相当量 0.47ｇ
2019. 3月号 Mon mo 雑誌・食パン特集に掲載されました。
● 1本（3斤分）売りでの販売は通常しておりません。
遠方のお客様で1本（3斤分）を購入を希望される方は余裕がある1週間前のご予約をオススメいたします。
低温長時間発酵（一晩熟成）製法の為、会津コシヒカリ（ご飯）や原料調達などの都合もございますので。
ご協力お願いいたします。
※2日以上ご予約1.500円以上でささやかではございますが『会津の食材』入りパンを1つプレゼント！
会津の食材自ら仕入れ → 調理・仕込み → 低温長時間発酵（一晩熟成）製法仕込み → ゆっくりゆっくり発酵したパンができます。
両親（高齢）とお店を切り盛りしていますが👆（上）の自ら仕入れから焼き上げ職人一人で作っております。
ゆとりあるお時間を頂戴しますがご理解いただけますと幸いです。
ホームページをご覧いただいている皆さま、画面の右下の青色の部分をポチっとクリックしていただきますとFacebookにつながります。ログインしてMessengerへのやり取りで福島県内発送できます。＋冷凍・冷蔵 送料別途 支払方法 現金払い・コレクト代引き
（1週間～2週間）不慣れではございますがお時間いただきます。
他にインスタ・Twitter・TikTok・ピンタレスト・ＬＩＮＥ（個人）・note・Google Mapsでの会津の魅力情報発信をしています。
★冷やかしと広告代理店やサイトの勧誘は一切いりません。
#会津の食材ふんだんに提案します で検索お願いします。
定番商品は『會・マチエールのパン』からご覧いただけます。 季節限定パンにつきましては最新情報お知らせをご覧ください。
仕入れ、仕込みなどにより（1週間～2週間）お時間いただく場合がございますので予めご了承くださいませ。
※低温長時間発酵（一晩熟成）製法にこだわっております。フードロスをなくすためなどご協力をお願い致します。