会津コシヒカリ会津かぼちゃパン

2022.09.28

菓子パン　会津コシヒカリ会津かぼちゃパン　1個　140円　（税込み）　別途・窒素充填パック価格　常温・冷蔵・冷凍販売対応パン

会津産　南瓜、コシヒカリ

原材料名

小麦粉(国内製造)、かぼちゃ、砂糖、うるち米、食用オリーブ油、白ごま、食塩、米粉、脱脂粉乳、パン酵母

栄養成分表示（1個あたり）
エネルギー　147kcal 、

たんぱく質　4.0g

脂質　　　　1.8g、

炭水化物　　29.0g、

カルシウム　35ｍｇ、

食物繊維　　1.6ｇ

食塩相当量　0.6g

この値は推定値です

　

会津産かぼちゃ種をくりぬきアルミホイルに包み、石窯オーブンで蒸し焼きにします。

　

かぼちゃの品種が違ったりしますとフライパンに移して水分を飛ばします。

オーブン蒸し焼きかぼちゃを100％として

ミネラルを含む『本和香糖』（砂糖）を20％入れて甘さ控えめに。

甘いもの＝美味しいではなく

毎年変わる気候に対応した製法を日々学び・気づき・改善改良して　会津かぼちゃ本来の甘さを引き出して最低限の甘さと

伯方の塩0.5％を入れるれることにより甘さが引き立ち保存性を少し長持ちするのに使いました。

栄養価が豊富な会津の食材ふんだんに使い、目指せ会津地産地消❕

子供たちにも喜ばれるパン作りを目指しています。

今日も楽しく♬

#会津の食材ふんだんに提案します