会津牛乳と平飼い卵の『ブリオッシュメロンパン』一部変更しました | 会津若松の食材を使った手作りパン屋 - 會マチエール

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会津牛乳と平飼い卵の『ブリオッシュメロンパン』一部変更しました

菓子パン 会津牛乳と平飼い卵の『ブリオッシュメロンパン』 水不使用

1個: ¥108円(税込み) 

原材料名

小麦粉(国内製造)、牛乳、鶏卵、砂糖、食用ごま油、パン酵母、食塩/香料

アレルギー 小麦・卵・乳成分・ごま

原産地会津産 牛乳、平飼い卵

栄養成分 1個あたり(推定値)  2020.9.3

エネルギー  20kcal

たんぱく質  3.5g

脂質     3.6g

炭水化物   18.3g

カルシウム  17mg

マグネシウム 7mg

食物繊維   0.7g

食塩相当量  0.5g

2020.2月~北海道2種類ブレンド小麦粉100%使用に切り替わりました。

バニラ風味で太白ゴマ油(植物性100%でノンコレステロール)を使いとてもヘルシーな仕上がり!

★ビスケット生地は 2017.7月までの配合比較時より油脂50%カット。2019.12月、ミネラル分を含む沖縄産 『本和香糖』に切り替わりました。

太白ゴマ油(植物性100%でノンコレステロール)を

2021.8月~ 純白ごま油に切り替わりました。

2019.3月下旬に会津平飼い卵に変更しました。

ブリオッシュ生地には、会津産牛乳と会津平飼い卵

ミネラル分を含む沖縄産、本和香糖(砂糖)と

太白ゴマ油を使いパンはしっとりふわふわの食感。 ちょっぴり高級感なメロンパンに仕上がりました。

★ブリオッシュ生地は 2017.7月までの配合比較時より70%以上カットなのにしっとりふわふわ食感。

●焼き上がりは11:00ごろになります。  2019.4月生地をさらに改良しました!

◎2019.12月 オープン当初からグラニュー糖を使っていましたがミネラル分を含む沖縄産 『本和香糖』に切り替わりました。

 

焼き菓子本和香糖メロン)ラスク

1袋 108円(税込み)

原材料名

小麦粉(国内製造)、牛乳、鶏卵、砂糖、食用ごま油、パン酵母、食塩/香料

アレルギー 小麦・卵・乳成分・ごま

原産地会津産 牛乳、平飼い卵