『カンパーニュブレッド』　油脂・砂糖不使用　原材料名を加えました。

2021.05.4

『カンパーニュブレッド』　油脂・砂糖不要　中身はしっとりふわふわ。

1日1本限り　　1.5斤＝497円（税込み）　　　焼き上がり10時前後　　スライス可能時間　11：30ごろ

原材料名

小麦粉（国内製造）、ライ麦全粒粉、食塩、パン酵母、モルトエキス／乳化剤、v.c

アレルギー：小麦

栄養成分　1.5斤あたり

エネルギー　1184kcal　たんぱく質　42.9ｇ　脂質　7.0ｇ　炭水化物　240.9ｇ

食物繊維　17.5ｇ　食塩相当量　5.8ｇ　　（推定値）

 

栄養成分　1.5斤を10枚切りにした場合　1枚あたり

エネルギー　118kcal　たんぱく質　4.3ｇ　脂質　0.7ｇ　炭水化物　24.1ｇ

食物繊維　1.8ｇ　食塩相当量　0.6ｇ　　（推定値）

 

★ご希望・御予約のお客様は前日13時までにお願いします。工程次第では1日最大　3本まで焼くことが出来ます。

北海道小麦2種類ブレンド80％とライ麦全粒粉20％使用。昔ながらの手ごね仕込み。　小麦・ライ麦全粒粉・モルトエキス・食塩・微量の酵母を使いゆっくり、ゆっくり時間をかけてふくらませます。ほんのりライ麦の酸味と香りが食欲をそそります。

前日14時ごろ仕込み。低温長時間発酵（一晩熟成）製法にこだわりました！

 

お客様からの声

・ザワークラウトをはさんでサンドイッチで食べると美味しいですよ！

・ノースライスでちぎって食べるのが好きです。

・トーストしなくてもおいしいですよ！　・油脂が入っていない食パンで中身がふわふわ、しっとり。

など好評いただいております。