「會マチエール」とは、「アイマチエール」と読みます。「會」とは、戊辰戦争で会津藩が掲げた旗であり、福島県会津若松市に生まれ育った誇りをお店のロゴとしました。「マチエール(matiere)」とは、フランス語で原料や素材という意味です。直訳すると「会津の食材」となります。
會マチエールは、会津若松の伝統野菜や果物などの食材をふんだんに使った、ヘルシーな目新しい創作パンを提供します。栄養価が豊富な食材を利用し、子どもたちにも喜ばれるパン作りを目指しています。
2024年3月26日 | 第9回米粉コンテストin会津若松市生涯学習総合センター(會津稽古堂) |
2024年3月13日 | 奥会津温泉郷柳津温泉「花ホテル滝のや」さんにて講話させていただきました。 |
2024年3月3日 | ピザ教室を開催しました |
2024年2月7日 | パン作り体験教室を開催しました(過去投稿) |
2024年1月31日 | 会津コシヒカリ入り会津地鶏とアスパラ・ワイン煮、焼きカレーパン |
2024年1月15日 | 要予約 会津コシヒカリ米粉ふわもちぱん |
2024年1月2日 | 明けましておめでとうございます。 |
Yahooライフマガジン【特集・第2回】地元人が推薦! グルメ甲子園 〜 食パン編 〜 に、會マチエールの食パンが掲載されました。
あいづっぺでぃあ に、「会津の食材をふんだんに使った健康的なパン作り!パン販売に留まらない地域との活動とは?」で掲載されました。 >詳しくはこちら
あいづっぺでぃあ に、「会津の野菜を使ったパン作りへのこだわりと、苦労して生まれた新商品の魅力」で掲載されました。 >詳しくはこちら